湯葉の塩鮭風

これは自分で作ったものではありません。

「かるなぁ」から取り寄せた冷凍です。

商品名は「豆腐ゆば鮭切り身」と言います。

原材料は、豆腐、湯葉、山芋、海苔、小麦粉、塩、調味料、ひまわり油。

調味料は何が入っているか分かりませんが、

ここの商品は全て菜食素材なので、問題ないと思います。

私は、かれこれ、４０年近く菜食をしています。

その間、時には魚やチキンを食べた時期がありましたし、

今でも、お菓子の中に卵が入っている場合や、

外食で、麺類のつゆに鰹が入っていても食べることもあります。

でも、それ以外は肉、魚類は食べません。

菜食ではない人は、それで、力が出るの？とか、

肉が恋しくないの？とか聞きます。

肉を恋しいと思ったことはありませんが、

二つだけ、時々恋しくなるものがあります。

それは、塩鮭と、しらす干しです。

この「湯葉鮭切り身」は塩加減が、丁度、甘塩の塩鮭くらいなので、

満足感があります。

おそらく、鮭やしらすそのものより、あの塩加減が好きなのかも知れません。

写真のような切り身になってパックされています。

フライパンに少し油を敷いて、両面焼くだけ。

お弁当にも便利です。

これを細かく切って、焼き飯に入れている友達もいました。

でも、しらす干しの代わりは未だに見つかっていません。