担々麺のつもりが

本当は担々麺のようなものを作りたかったのですが，

ゴマだれがなかったので，

カボチャとカシューナッツとすりゴマを入れたら

全く別ものになってしまいました。

カボチャ，カシューナッツ，玉ねぎ、人参を

たっぷりの水に「かるなぁ」の中華だしを入れて煮込み，

柔らかくなったところで，フードプロセッサーにかけました。

そこへ，すりゴマを入れ，塩こしょうで味を整えました。

麺は以前セサミヌードルのとき使ったのと同じ太麺です。

トッピングはエリンギ，茄子，庭にあったミニトマト，と長ネギを

炒めて，塩こしょうして、少し醤油をたらしたものです。

担々麺ではありませんが，お味は悪くなかったです。