2012年3月15日木曜日

はっさくのサラダ


沢山「はっさく」を頂いたのでサラダにしました。

材料は、はっさく、大根、小松菜、ドライクランベリー
大根と小松菜は食べやすい大きさに切り、
はっさくは袋を取り除き、小さくほぐします。

ドレッシングは、米酢、塩、こしょう、オリーブオイル、
それに、クミンシードの粉をほんの少し入れました。

はっさくの酸味と、ほのかなクミンの味、クランベリーの甘さが
なかなか爽やかで、和食にも、パン食にもよく合います。


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